|
Фруктовый напиток "Термомикс"
- большой апельсин
- большой лимон
- средняя морковь
- 0,5 – 1 МЧ сахара
- 8 – 12 средних кубиков льда
- 500 гр воды
Очистите морковь. Срежьте у фруктов кожуру с обоих концов и разрежьте их пополам. Положите сахар и лед в Чашу и измельчите на Ск. Turbo. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте на Ск. Turbo. Процедите в кувшин. Важно не затягивать процесс, иначе проце-живание будет затруднено.
Цитрусовый напиток
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 1 грейпфрут
Вариант фруктового напитка. В обоих рецептах остающаяся после проце-живания масса может быть использована для фруктового джема.
Напиток "Доброе Утро"
- 2 апельсина
- лимон
- 2 ст. л. меда
- 2 желтка
- 2 ст. л. сливок
- 250 гр молока
- 5 кубиков льда
Очистите апельсины и лимон, разрежьте и удалите косточки. Положите все ингредиенты в Чашу и измельчите на Ск. 8. Процедите смесь и сразу подавайте.
Лимонад
- 50 гр сахара
- большой лимон
- 6 средних кубиков льда
- 500 гр воды
Положите сахар в сухую Чашу и размелите в пудру на Ск. Turbo. Вымойте лимон и срежьте кожуру с обоих концов. Порежьте пополам и положите в Чашу со льдом и водой и смешайте на Ск.8. Процедите и подавайте.
Молочный коктейль
- 6 – 8 кубиков льда
- 600 гр молока
- 3 ст. л. мороженого
Положите все ингредиенты в Чашу и измельчите на Ск.8. Подавайте сразу.
Молочный коктейль с фруктами
Добавить в основной рецепт 200 гр фруктов или ягод и 50 гр сахара.
Молочный коктейль с бананом и кофе
- 6 – 8 кубиков льда
- 600 гр молока
- 3 ст. л. мороженого
- 2 спелых банана
- 30 гр сахара
- 500 гр сильно охлажденного молока
- 1 ст. л. (15 гр) растворимого кофе или растворимого шоколада (какао)
Измельчите бананы на Ск. 5. Установите Бабочку, влейте молоко и взбивайте на Ск. 3.
Яблочный напиток
- 2 больших сладких яблока
- маленький лимон
- 2 ст. л. (30 гр) сахара
- холодная вода
Лимон очистите и удалите косточки. Яблоко разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Положите фрукты и сахар в Чашу и покройте водой. Смешивайте на Ск. Turbo. Процедите и подавайте.
Кофе по-венски
- 30 гр молочн. шоколада
- 200 гр сливок
- 2 – 3 ст. л. растворимого кофе
- 400 гр воды
Измельчите шоколад на Ск. Turbo. Добавьте кофе и воду. 5 мин / 100 'C / Ск. 1. Добавьте сливки. 30 сек / 90 'C / Ск. Turbo.
Томатный сок
- 300 гр спелых помидор
- маленькая морковь
- пучок сельдерея
- сок 1 лимона
- соль и перец по вкусу
- 150 гр воды
- 12 кубиков льда
Вымойте и подготовьте овощи. Положите в Чашу помидоры, морковь, сельдерей и измельчите на Ск. Turbo. Добавьте остальные ингредиенты и измельчите на Ск. Turbo. Процедите, если необходимо, и сразу подавайте. Украсьте долькой лимона. Эту смесь Вы можете использовать для приготовления напитка "Кровавая Мэри".
Яичный ликер "Адвокат"
- 6 желтков
- 200 гр сахара
- 200 гр сливок
- 5 ч. л. ванилина
- 250 гр водки
Установите Бабочку. Положите в Чашу желтки, сахар, ванилин. 8 мин / 70 'C / Ск. 5. Через 4 мин добавьте сливки и водку. Перелейте в бутылку и охладите.
Холодный Кофейный Коктейль
- 500 гр крепкого кофе замороженного кубиками
- 5 кубиков льда
- 300 гр молока
- 100 гр кофейного ликера
- 100 гр белого рома (Баккарди)
- сахар по вкусу
Положите всё, кроме ликера и рома, в Чашу и измельчите на Ск. Turbo. Добавьте ром, ликер и перемешайте на Ск. 5. Подавайте в широких бокалах с соломинкой.
Сангрия
- апельсин
- лимон
- 100 гр сахара
- 5 ч. л. ванилина
- 1 л. красного вина
- щепотка корицы
- 50 гр бренди
- 6–8 кубиков льда
Положите сахар в Чашу и размельчите на Ск. Turbo. Срежьте кожуру с обеих концов фруктов и порежьте пополам. Положите в Чашу с остальными ингредиентами и измельчите на Ск. Turbo. Процедите и украсьте ломтиками апельсина. Подавайте охлажденной с добавленными кубиками льда.
Глинтвейн
- 1 л. красного вина
- 200 гр сахара
- 6 – 7 шт. гвоздики
- кусочек корицы
Поместите все ингреди-енты в Чашу. 9 мин / 100 'C / Ск. 1.
Сок
- апельсин
- яблоко
- лимон
- 1,5 л минеральной воды без газа
- сахар или мед по вкусу
Очистите фрукты от кожуры и положите их в Чашу. Измельчите увеличи-вая обороты до Ск. Turbo. Добавьте минеральную воду и перемешайте на Ск. 3. Процедите полученную массу. Для цвета и вкуса можно добавить 1 морковь.
Из оставшейся массы можно приготовить фруктовый джем. Для этого добавьте:
- яблоко
- 3 ст. л. сахара
- 1 ч. л. желатина
- киви
Положите все в Чашу и измельчите на Ск. 5. 6 мин / 100 'C / Ск. 2. Охладите и подавайте.
Клюквенный морс
- 200 гр клюквы
- 100 гр сахара
- 2 л воды
Измельчите клюкву с сахаром и 100 гр воды на Ск. Turbo. Долейте оставшуюся воду и перемешайте на Ск. 3. К клюкве можно добавить неочищенный, без косточек лимон. По желанию процедите через ситечко.
Молочный коктейль
- 500 гр молока
- 200 гр фруктов (моро-женных или свежих)
- 50 гр сахара
Измельчите сахар на Ск. Turbo. Добавьте фрукты и перемешайте на Ск. 8. Добавьте охлажденное молоко и взбейте на Ск. 8.
Пчелиные коленки
- 120 гр водки
- 60 гр меда
- 60 гр лимонного сока
- кубики льда
Перемешайте все ингредиенты на Ск. 7. Напиток разлейте на 4 бокала.
Сок из петрушки
- 4 ч. л. сахара
- очищенный лимон
- 500 гр негазированной минеральной воды
- большой пучок петрушки
Измельчите сахар в пудру на Ск. Turbo. Добавьте петрушку со стебельками, лимон и размельчите на Ск. Turbo. Долейте воду и еще раз перемешайте на Ск. Turbo. Процедите и подавайте к столу.
Горячий молочно-фруктовый напиток
- 500 гр молока
- 2 ст. л. меда
- банан
Все компоненты положите в Чашу. 5 мин / 50 'C / Ск. 3. Перемешайте на Ск. 9.
Мятный напиток
- пучок свежей мяты
- 400 гр негазированной минеральной воды
- лимон
- 2 ст. л. меда
- кубики льда
Измельчите мяту и лимон на Ск. Turbo. Добавьте воду, мед и перемешайте на Ск. 7. Процедите и подавайте к столу в высоких бокалах с лимоном.
Персиковый коктейль
- 2 банки консервиро-ванных персиков
- шампанское или молодое белое сухое вино
- кубики льда
Достаньте персики из банки и заморозьте. Замороженные персики измельчите на Ск. 8. Добавьте шампанское и лед и перемешайте на Ск. 5.
Банановый ликер
- 6 спелых бананов
- 6 ст. л. лимонного сока
- 2 желтка
- 30 гр ванильного сахара
- 200 гр сахарной пудры
- щепотка мускатного ореха
- 500 гр рома
Все компоненты, кроме рома, перемешайте на Ск. 9. Вливайте ром через отверстие в Крышке на Ск. 5 не снимая МЧ.
Сок из винограда
- 1 кг винограда
- 200 – 300 гр минераль-ной воды без газа
- сахар по желанию
Поместите виноград в Чашу. 1 мин / "Колосок" Процедите полученную массу через Паровую Корзину, помогая Шпателем. Смешайте полученный сок с водой на Ск. 2.
Сок из облепихи
- 600 гр облепихи
- 200 – 300 гр минеральной воды без газа
- 80 – 100 гр сахара
Поместите облепиху в Чашу. 1 мин / "Колосок" Процедите полученную массу через Паровую Корзину, помогая Шпателем. Смешайте полученный сок с водой на Ск. 2.
Напиток из моркови и рассола квашенной капусты
- 500 гр моркови
- 500 гр рассола квашен-ной капусты
- 5 зубчика чеснока
- 3 веточки петрушки
- соль, сахар по вкусу
Измельчите чеснок и петрушку на Ск. 8, бросая их на вращающиеся ножи. Измельчите морковь со 100 гр рассола. 1 мин / Turbo. Добавьте оставшийся рассол. Перемешайте на Ск. 2 и процедите.
|
